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Históricamente, una de las reivindicaciones más importante que han tenido los turnantes que trabajan en ANCAP ha sido la mejora en el régimen de turnos, especialmente en la forma de la 5ta guardia.
Esta pretensión de un cambio en el sistema de turnos no nació como el capricho de unos pocos, sino que responde a una situación real, palpable e indiscutible del deterioro de la salud de los trabajadores debido a los turnos rotativos.
El trabajo en turnos no es un problema solo de los trabajadores de ANCAP, lo es de todos los compañeros turnantes del Uruguay y del mundo.
Desde que en la Europa industrial se comenzó a utilizar el sistema de rotación para cubrir las 24hs de producción se ha venido observando cuan dañino para los trabajadores son los turnos. Desde entonces, se vienen acumulando cada vez más completos estudios científicos revelando al detalle las características de esta conexión entre turnos y salud.